mini|Henri-Louis Pernod Henri-Louis Pernod (* 1. März 1776 in Le Locle; † 8. Dezember 1851 in Couvet) Sterbeurkunden in Couvet von 1825 bis 1864, S. 159, Nummer 1012. war der Gründer einer Absinth-Destillerie.
Leben und Wirken Henri-Louis Pernod heiratete 1797 Emilie Dubied, die Tante von Henri Edouard Dubied jun., einem Textilindustriellen. Diese Familie betrieb unter dem Allianznamen Dubied-Duval die erste industrielle Absinth-Produktion am Ort. Im selben Jahr stieg er in die Produktion von Absinth ein, zuerst im schweizerischen Couvet (Kanton Neuenburg), später in grösserem Massstab im französischen Pontarlier.
Dort gründete er 1805 eine zweite Destillerie, in der das Getränk Pernod hergestellt wurde. Dabei durfte er auf die Unterstützung seines Schwiegervaters Major Daniel Henri Dubied und dessen Sohn Henri Edouard zählen. Die Dubieds verliessen aber kurz nach der Gründung das Unternehmen und widmeten sich ihrer eigenen Destillerie. Henri-Louis Pernod starb am 8. Dezember 1851 im Alter von 75 Jahren.
Weblinks
Geschichte des Absinth (englisch)
Einzelnachweise
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