Dassault steht für:
Groupe Dassault, französischer Industriekonzern Dassault Aviation, französischer Flugzeughersteller Dassault Systèmes, französisches Software-Entwicklungsunternehmen
Dassault ist der Familienname folgender Personen: Darius Paul Dassault (1882–1969), französischer General und Mitglied der Résistance Marcel Dassault (1892–1986), französischer Luftfahrtunternehmer Olivier Dassault (1951–2021), französischer Politiker Serge Dassault (1925–2018), französischer Unternehmer und Politiker