Unter Buffet fasst man diverse einfache Gastbetriebe zusammen.
Buffets sind
Es gibt viele Arten von Buffetbetrieben. Beispiele sind: Bahnhofsrestaurant Kinobuffet Getränkebuffet Warenhausbuffet Tankstellenbuffet
Nationales
In Österreich werden beispielsweise die Betriebsarten§ 111 Abs 5 GewO: Bei der Gewerbeanmeldung (§ 339) ist die Betriebsart zu bezeichnen, in der das Gastgewerbe ausgeübt werden soll. Imbissstube (Auswahl reichhaltiger und Qualität gehobener) und Jausenstation (Ausflugsgaststätte) vom Buffet unterschieden, desgleichen Kantine, Werksküche und Mensabetrieb. Außerdem sind Würstelstand und Buschenschankbuffet nach § 111 Abs. 2, Zi. 3 resp. 5 Gewerbeordnung als freies Gewerbe eigenständig zu sehen.Wirtschaftskammer Niederösterreich: , 8.8. Buffet, S. 10 und 9. Berufsgruppen-Einteilung, S. 12.
Einzelnachweise
Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs Kategorie:Gewerberecht (Österreich)