Shoffner ist der Familienname folgender Personen:
Bob Shoffner (1900–1983), US-amerikanischer Jazztrompeter Jamath Shoffner (* 1978), US-amerikanischer Fußballspieler und Fußballtrainer John Shoffner (* 1955), US-amerikanischer Unternehmer, Pilot, Fallschirmspringer, Rennfahrer und Astronaut Wilson A. Shoffner (1938–2014), US-amerikanischer Generalleutnant