Amissah ist der Familienname folgender Personen:
Eunice Brookman-Amissah (* 1945), ghanaische Ärztin, Politikerin und Diplomatin John Kodwo Amissah (1922–1991), ghanaischer Geistlicher und römisch-katholischer Erzbischof von Cape Coast Jordan Amissah (* 2001), deutscher Fußballspieler Joshua Amissah (* 1995), Schweizer Autor, Kurator, Gastdozent und bildender Künstler