Astfalck ist der Familienname folgender Personen:

Eleonore Astfalck (1900–1991), deutsche Pionierin der Heil- und Sozialpädagogik Marta Astfalck-Vietz (1901–1994), deutsche Fotografin und Künstlerin Theodor Astfalck (1852–1910), deutscher Architekt und Baubeamter