Burnat ist der Familienname folgender Personen:
Adolphe Burnat (1872–1946), Schweizer Architekt Emad Burnat, palästinensischer Filmregisseur, Kameramann und Filmproduzent Émile Burnat (1828–1920), Schweizer Ingenieur und Botaniker Ernest Burnat (1833–1922), schweizerischer Architekt Marguerite Burnat-Provins (1872–1952), französisch-schweizerische Malerin Peter Ludwig Burnat (1762–1817), Berliner Architektur- und Dekorationsmaler