Jacob Cohen ist der Name folgender Personen:
* Jacob Cohen (Unternehmer) († 1919), deutscher Unternehmer, Gründer der Werhahnmühle Jacob Cohen, Geburtsname von Rodney Dangerfield (1921–2004), US-amerikanischer Schauspieler Jacob Cohen (Psychologe) (1923–1998), US-amerikanischer Psychologe Jacob Laurence Cohen (1898–1950), kanadischer Rechtsanwalt Jacob Refael Cohen Belinfante (1708–1761), niederländischer Chasan und Illustrator Jacob Willem Cohen (1923–2000), niederländischer Mathematiker