Ernst Jacob ist der Name folgender Personen:
* Ernst Jacob (Rabbiner) (1899–1974), deutscher Rabbiner und Hochschullehrer (seit 1940 Exil in den USA) Ernst Philipp Jacob (1886–1967), deutscher Politiker (FDP, BHE)
Ernst Jacob ist der Name folgender Unternehmen:
Reederei Ernst Jacob, deutsche Reederei