mini|Wahabi Nouris Restaurant Piment in Hamburg-Hoheluft-Ost
Wahabi Nouri (* 22. Januar 1970 in Casablanca) ist ein deutscher Koch marokkanischer Herkunft.
Werdegang Nach der Ausbildung 1987 bis 1990 im Weingut Nack in Bischofsheim ging Nouri 1990 zum Bamberger Reiter in Berlin.
Ab 1991 folgten zwei Drei-Sterne-Küchen, die Schwarzwaldstube bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn und 1992 das Restaurant Aubergine bei Eckart Witzigmann in München. 1993 wechselte er zum internationalen Caterer Kofler & Kompanie, wo er schließlich Küchenchef wurde.
Seit 2000 ist er Patron im Restaurant Piment im Hamburger Stadtteil Hoheluft-Ost, wo er seit 2001 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.
Auszeichnungen 2001 Michelin-Stern 2004 German Master Bocuse d’Or 2007 Sieger des Bernard Loiseau Festivals auf Mauritius 2010 „Koch des Jahres“ im Gault-Millau
Weblinks Website des Restaurants Piment
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1970 Kategorie:Mann