Sacher ist der Familienname folgender Personen: Alexander Sacher-Masoch (1901–1972), österreichischer Schriftsteller, siehe auch Alexander-Sacher-Masoch-Preis Anna Sacher (1859–1930), Wiener Hotelbesitzerin Artur Wolfgang von Sacher-Masoch (1875–1953), österreichischer Schriftsteller Dagmar Sacher (* 1966), deutsche Juristin und Richterin am Bundesgerichtshof Eduard Sacher (Pädagoge) (1834–1903), österreichischer Lehrer und Pädagoge Eduard Sacher (1843–1892), österreichischer Gastronom und Hotelier, Gründer des Hotels Sacher Emanuel Sacher (1844–1905), österreichischer Sanitätsfachmann Ewald Sacher (* 1949), österreichischer Politiker (SPÖ) Franz Sacher (1816–1907), österreichischer Koch, Erfinder der Sacher-Torte Friedrich Sacher (1899–1982), österreichischer Schriftsteller Harry Sacher (1881–1971), britischer Zionist Heinz Sacher (1930–2017), deutscher Hochschullehrer für Wissenschaftlichen Sozialismus an der Sektion Marxismus-Leninismus der TU Dresden Johann Nepomuk Stephan von Sacher (1759–1836), österreichischer Beamter und Gubernialrat Jürgen Sacher (* 1960), deutscher Opernsänger (Tenor) Leopold von Sacher-Masoch (1836–1895), österreichischer Schriftsteller, Namensgeber des Masochismus Leopold Johann Nepomuk von Sacher (1797–1874), österreichischer Beamter, Naturforscher und Förderer Maja Sacher (1896–1989), Schweizer Kunstmäzenin Martina Sacher (* 1957), deutsche Politikerin (WASG, Die Linke) Michael M. Sacher (1917–1986), britischer Manager, Philatelist und Autor Michael Sacher (* 1964), deutscher Politiker (Bündnis 90/Die Grünen) Mirko Sacher (* 1991), deutscher Eishockeyspieler Otto Sacher (1928–2008), deutscher Regisseur für Animationsfilme Paul Sacher (1906–1999), Schweizer Dirigent und Mäzen Peter Sacher (* 1943/1944), deutscher Arachnologe Richard Sacher (1942–2014), tschechoslowakischer Politiker, Innenminister 1989/90 Wanda von Sacher-Masoch (1845–1917), österreichische Schriftstellerin und die Ehefrau von Leopold von Sacher-Masoch Wolfgang Sacher (* 1966), deutscher Behinderten-Radrennfahrer
Siehe auch: Sachertorte Das Sacher, Fernsehfilm von Robert Dornhelm aus dem Jahr 2016 Hotel Sacher (Begriffsklärung) Paul-Sacher-Stiftung in Basel (Schweiz), Archiv und Forschungszentrum für die Musik des 20. und 21. Jahrhunderts Sacher-Masoch Sachers Zacher