Ollier ist der Familienname folgender Personen:
César Ollier (1865–1930), italienischer Bergführer Claude Ollier (1922–2014), französischer Schriftsteller Edmea Ollier, italienische Bogenbiathletin Louis Léopold Ollier (1830–1900), französischer Chirurg Patrick Ollier (* 1944), französischer Politiker Rémy Ollier (1816–1845), Journalist, Autor, politischer Aktivist