Knacke ist der Familienname folgender Personen:
Christiane Knacke (* 1962), deutsche Schwimmerin Ottmar Knacke (1920–2004), deutscher Metallurg Roger Knacke (Roger Fritz Knacke; * 1941), US-amerikanischer Physiker und Astronom Sigrid Knacke, deutsche Eis- und Rollkunstläuferin, siehe Sigrid Knake
Knacke steht für: (4312) Knacke, Asteroid des Hauptgürtels
Siehe auch: Knake Knagge, Konsole u. a. im Fachwerkbau