Willi Schatz ist der Name folgender Personen:
* Willi Schatz (Filmarchitekt) (1903–1976), deutsch-baltischer Filmarchitekt Willi Schatz (Zahnmediziner) (1905–1985), deutscher Zahnarzt und SS-Obersturmführer Willi Schatz (Botaniker) (1913–2008), Schweizer Botaniker