Elbs ist der Familienname folgender Personen:
Benno Elbs (* 1960), österreichischer Geistlicher Karl Elbs (1858–1933), deutscher Chemiker Rebecca Elbs (* 1975), deutsche Schriftstellerin
Siehe auch: Elbs-Oxidation (auch: Elbs-Persulfat-Oxidation), Namensreaktion aus dem Bereich der Organischen Chemie Elbs-Reaktion, Namensreaktion aus dem Gebiet der Organischen Chemie