Wolfgang Raub (* 1. August 1954 in Kuppenheim) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Raub entstammt einer Gastronomen-Familie, das Restaurant war seit 1854 in Familienbesitz. Nach Ausbildung und Bundeswehr ging Raub 1975 zu Brenners Parkhotel bei Albert Kellner in Baden-Baden und machte 1978 seine Küchenmeisterprüfung am gleichen Ort.
1979 übernahm er den Familienbetrieb in Kuppenheim-Oberndorf und nannte ihn Raubs Landgasthof. Ab 1989 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Im September 2022 schloss Raub seinen Landgasthof.
Auszeichnungen 1987: Entdeckung des Jahres, Gault Millau 1989–2021: Ein Michelinstern 1994: Koch des Monats August, Der Feinschmecker
Publikationen Hotel- und Restaurationsküche von Heinz Klinger (Mitarbeit), Pfanneberg-Verlag 1986.
Weblinks Raubs Landgasthof (Webarchiv 2024) Wolfgang Raub in den Restaurant-Ranglisten
Die Rückkehr der verlorenen Kinder Rezension in der FAZ von Jakob Strobel y Serra, 2019
Einzelnachweise
Kategorie:Person (Kuppenheim) Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1954 Kategorie:Mann