Christian Grünwald (* 24. Mai 1964 in Wangen im Allgäu) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach Wanderjahren in Luxemburg und in der Schweiz eröffnete Grünwald 1989 das Restaurant August in Augsburg.
2007 erhielt sein Restaurant den ersten Michelin-Stern. 2009 kam der zweite Michelin-Stern hinzu. Im April 2016 zog Grünwalds Restaurant August in das obere Geschoss der Villa Haag um. Restaurant-Ranglisten. 17. April 2016, abgerufen am 1. Juli 2016.Lilo Murr: Sternekoch Christian Grünwald will Haag-Villa nicht verändern. Augsburger Allgemeine. 6. September 2015, abgerufen am 1. Juli 2016.
Grünwald verzichtete als seltene Ausnahme im Zwei-Sterne-Bereich bis 2019 auf eine eigene Webpräsenz.
Auszeichnungen 2007: Erster Michelin-Stern 2009: Zweiter Michelin-Stern
Weblinks Christian Grünwald in den Restaurant-Ranglisten restaurantaugust.de
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1964 Kategorie:Mann