2-Propylphenol ist eine chemische Verbindung, die zu den Alkylphenolen gehört.
Derivate Durch Methylierung mit Dimethylsulfat bildet sich der Methylether, der auch unter dem Trivialnamen 2-Propylanisol bekannt ist. Sein Siedepunkt liegt bei 207–209 °C (757,7 mmHg), seine Dichte beträgt 0,96944 g/ml. Der Ethylether (o-n-Propylphenetol) siedet bei 213 °C (754 mmHg) bzw. bei 99–100 °C (16 mmHg). Seine Dichte beträgt bei 26 °C 0,92396 g/ml, sein Brechungsindex bei 26 °C 1,494. Das Propionat siedet bei 245 °C. Der Schmelzpunkt des Phenylurethans, das für den analytischen Nachweis leicht hergestellt werden kann, liegt bei 111 °C.
Verwendung In der EU ist 2-Propylphenol als Aromastoff unter der FL-Nummer 04.046 zugelassen.
Einzelnachweise
Externe Links zu erwähnten Verbindungen
Kategorie:Alkylphenol Kategorie:Aromastoff (EU)