Gutfleisch ist der Familienname von:
Christian Gutfleisch (* 1968), deutscher Jazzmusiker Egidius Gutfleisch (1844–1914), deutscher Jurist und Reichstagsabgeordneter Lisa Gutfleisch (* 1999), deutsche Ruderin
Gutfleisch ist außerdem eine Eigenmarke für Fleischwaren mehrerer Regionalgesellschaften der Handelsgruppe Edeka