Arrufat ist der Familienname folgender Personen: Antón Arrufat (1935–2023), kubanischer Dramaturg und Schriftsteller Arnaud Arrufat (12./13. Jh.), Vermittler auf Seiten der Katharer in Verfeil (Haute-Garonne) im Jahre 1206 Carmen Arrufat (* 2002), spanische Schauspielerin Guillaume Arrufat († 1311), Kardinal der römisch-katholischen Kirche und Neffe von Papst Clemens V. Quim Arrufat (* 1982), katalanischer Politiker