Canz ist der Familienname folgender Personen:

Eberhard Christoph Canz (1720–1773), deutscher Jurist Israel Gottlieb Canz (1690–1753), deutscher Philosoph, evangelischer Geistlicher und Theologe Wilhelmine Canz (1815–1901), deutsche Diakonisse

Siehe auch: Cantz Kanz Kantz