Beiter ist der Familienname folgender Personen:
Alfred F. Beiter (1894–1974), US-amerikanischer Politiker Eva Beiter-Schwärzler (* 1988), österreichische Eishockeyspielerin Andreas Beiter (* 1987), österreichischer Eishockeyspieler Michael Beiter (* 1990), österreichischer Eishockeyspieler Stefan Beiter (* 1979), deutscher Koch Werner Beiter (1939–2014), deutscher Konstrukteur, Werkzeugmacher und Erfinder