Dimetielsulfoniumpropionaat (dikwels afgekort as DMSP) is 'n organoswaelverbinding. Hierdie zwitterioon-metaboliet word in die see gevind in fitoplankton, seewier, sowel as in sommige spesies land- en waterplante (vaatplante). Dit dien as 'n osmoliet en speel 'n rol in fisiologiese en omgewingsaspekte.
Biosintese In hoër plante word DMSP gevorm uit S-metielmetionien word biosintetiseer. Twee intermediêre produkte is dimetielsulfoniumpropielamien en dimetielsulfoniumpropionaldehied. By alge begin biosintese egter met die afsplitsing van die aminogroep van metionien in plaas van van S-metielmetionien. Die genus Phaeocystis is een van die DMSP-produserende alge.
Degradasie DMSP word deur mariene mikrobes afgebreek in vlugtige swaelverbindings, wat elkeen spesifieke uitwerking op die omgewing het. Die hoofafbraakproduk is metaantiol , wat deur bakterieë in swaelproteïene omgeskakel word. Die tweede vlugtige afbraakproduk is dimetielsulfied ; DMS). Die meeste DMS in seewater word van DMSP geklief deur die ensiem DMSP-liase. Baie nie-mariene bakterieë, aan die ander kant, skakel metaantiol om na DMS.
DMS word ook deur marienebakterieë geabsorbeer, maar nie so vinnig soos metaantiol nie. Alhoewel DMS slegs sowat 25% van die vlugtige splitsingsprodukte van DMSP uitmaak, lei die hoë reaktiwiteit van metaantiol daartoe dat die DMS-konsentrasie in seewater tien keer hoër is (ongeveer 3 nM). Baie van die DMS in seewater word geoksideer na dimetielsulfoksied (DMSO).
Daar word vermoed dat DMS 'n rol speel in die Aarde se hittebalans deur die hoeveelheid sonstraling wat die Aarde se oppervlak kan bereik, te verminder.
DMSP word gekrediteer met die invloed van die smaak en reuk van verskeie produkte. Dit word byvoorbeeld sterk verryk deur sommige see-herbivore en filtervoerders. DMS is op sy beurt verantwoordelik vir die tipiese smaak en reuk van sommige seekos, as gevolg van die reaksie van DMSP-liase in die bakterieë, wat ook akrilate produseer.Biological and Environmental Chemistry of DMSP and Related Sulfonium Compounds, 1996, S. 265–276, Metabolic Pathways Involved in DMSP Degradation, DOI=10.1007/978-1-4613-0377-0_23.
Verwysings
Eksterne skakels
kategorie:Organiese verbindings