Harm Haijo (Hayo) Apotheker (Loppersum, 5 juni 1950) is een Nederlands socioloog, planoloog, politicus en bestuurder. Hij is lid van D66.
Loopbaan Apotheker studeerde, na zijn opleiding aan de Rijks HBS te Appingedam, sociologie en planologie aan de Rijksuniversiteit Groningen, waar hij in 1974 zijn doctoraalexamen behaalde. Hij begon zijn loopbaan als wetenschappelijk onderzoeker stadsvernieuwing aan de Rijksuniversiteit Groningen en werkte daar van 1974 tot 1977. Daarna werkte hij als onderzoeker en adviseur op de afdeling Sociaal-Geografisch en Bestuurskundig Onderzoek (SGBO) van de VNG van 1977 tot 1980. Hij begon zijn politieke loopbaan als gemeenteraadslid in 1974 en als wethouder in 1975 in Loppersum tot 1977.
Burgemeester In 1980 volgde Apotheker zijn benoeming tot burgemeester van de 'rode' gemeente Muntendam, waar hij aanvankelijk niet welkom was als D'66'er. Daarna volgde in 1988 zijn benoeming tot burgemeester van Veendam en in 1993 tot burgemeester van Leeuwarden. Ook hier bestond aanvankelijk verzet tegen zijn benoeming bij de plaatselijke PvdA."D66'er voor Leeuwarden zit PvdA dwars", Leeuwarder Courant, 24 september 1993
Minister Hij was gedurende de periode van 3 augustus 1998 tot 8 juni 1999 minister van Landbouw in het tweede kabinet-Kok, maar liep vast in de Haagse politiek (volgens zijn toenmalige woordvoerder en latere VVD-spindoctor Henri Kruithof "omdat hij er echt geen hout van kon").Even voorstellen: de hoge Haagse bron die jarenlang niet bestond, NRC Handelsblad 2 mei 2015 Volgens anderen koos hij meer voor een bestuurlijke aanpak. Apotheker verliet het kabinet vanwege onvoldoende steun voor alternatieven voor de varkenswet van VVD-voorganger Jozias van Aartsen en over de rechtmatigheid daarvan. De kabinetscrisis van mei zette hem hiertoe aan het denken.Apotheker verlaat kabinet om varkenswet de Volkskrant, 8 juni 1999. Gearchiveerd op 27 oktober 2017. Hij stapte na tien maanden op.
Opnieuw burgemeester Apotheker werd weer burgemeester, eerst in 2000 als waarnemend burgemeester van Steenwijk, daarna in 2001 als burgemeester van de fusiegemeente Steenwijkerland, (tot 1 januari 2003 nog gemeente Steenwijk). Vanaf 15 februari 2010 was Apotheker waarnemend burgemeester van Sneek. Nadat die gemeente op 1 januari 2011 was opgegaan in Súdwest-Fryslân werd hij daar burgemeester, eerst waarnemend en sinds 1 januari 2012 als vast benoemd. In die hoedanigheid heeft Apotheker blindelings zijn handtekening gezet onder door een gemeenteambtenaar vervalst miljoenencontract voor een nieuwbouwwijk in Sneek. De gemeente moest daardoor bijna 7 miljoen euro meer betalen dan de bedoeling was."Burgemeester Sneek tekende blindelings vals contract", de Volkskrant, 28 augustus 2013. Gearchiveerd op 1 december 2017.
Op 16 maart 2017 deelde Apotheker aan de gemeenteraad van Súdwest-Fryslân mee dat hij op 9 december 2017 afscheid neemt. Hij trad af per 1 januari 2018 als burgemeester.Burgemeester Hayo Apotheker neemt "afscheid van een leven" nieuwsbericht Omrop Fryslân d.d. 19 maart 2017. Gearchiveerd op 27 januari 2022.Burgemeester Hayo Apotheker stopt per 1 januari Balkster Courant, 19 mei 2017 Per 1 januari 2018 werd hij opgevolgd door waarnemend burgemeester Magda Berndsen. Zelf werd hij per 1 januari 2018 benoemd als waarnemend burgemeester van de nieuwe gemeente Waadhoeke, die op die datum ontstond uit de gemeenten Franekeradeel, het Bildt, Menaldumadeel en de vier dorpen Welsrijp, Baijum, Winsum en Spannum van de gemeente Littenseradeel.Hayo Apotheker waarnemend burgemeester gemeente Waadhoeke, Provincie Friesland, 21 december 2017Magda Berndsen waarnemend burgemeester Súdwest-Fryslân, Provincie Friesland, 21 december 2017 Op 30 oktober 2018 nam de nieuwe burgemeester Marga Waanders het van hem over.Nieuwe burgemeester in Waadhoeke Rijksoverheid, 18 oktober 2018
Eind 2018 werd hij met ingang van 1 januari 2019 benoemd tot waarnemend burgemeester van Noardeast-Fryslân.Hayo Apotheker waarnemend burgemeester Noardeast-Fryslân Provincie Fryslân, 21 december 2018 Op 16 oktober 2019 werd Johannes Kramer voorgedragen als burgemeester van Noardeast-Fryslân.Johannes Kramer voorgedragen als nieuwe burgemeester gemeente Noardeast-Fryslân Gemeente Noardeast-Fryslân, 16 oktober 2019 Kramer begon op 6 januari 2020.Nieuwe burgemeester in Noardeast-Fryslân Rijksoverheid, 29 november 2019
Onderscheiding Bij zijn afscheid van de gemeente Súdwest-Fryslân, in december 2017, werd Apotheker benoemd tot officier in de Orde van Oranje-Nassau.Hayo Apotheker benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau, website Leeuwarder Courant, 19 december 2017
Categorie:Nederlands minister van Landbouw Categorie:Burgemeester van Muntendam Categorie:Burgemeester van Veendam Categorie:Burgemeester van Leeuwarden Categorie:Burgemeester van Steenwijk Categorie:Burgemeester van Steenwijkerland Categorie:Burgemeester van Sneek Categorie:Burgemeester van Súdwest-Fryslân Categorie:Burgemeester van Waadhoeke Categorie:Burgemeester van Noardeast-Fryslân Categorie:Wethouder van Loppersum Categorie:Politicus voor Democraten 66