Kaliumsulfiet is het kaliumzout van zwaveligzuur, met als formule K2SO3. De stof komt voor als een witte vaste stof, die goed oplosbaar is in water.
Synthese Kaliumsulfiet wordt gesynthetiseerd uit een reactie van zwaveligzuur met kaliumhydroxide:
H2SO3 + 2KOH -> K2SO3 + 2H2O
Toepassingen Kaliumsulfiet wordt gebruikt als voedingsadditief (conserveermiddel) en draagt als E-nummer E225. Het wordt ook aangewend als ontwikkelvloeistof in de fotografie.
Externe link MSDS van kaliumsulfiet
Categorie:Kaliumzout Categorie:Sulfiet Categorie:Anorganisch zout Categorie:Conserveermiddel