thumb|Cooley Distillery thumb|Kilbeggan en Locke's whiskey, gemaakt door Cooley Distillery De Cooley Distillery is de enige onafhankelijke distilleerderij in Ierland en ligt op Cooley Peninsula in County Louth aan de Ierse oostkust.
Geschiedenis De distilleerderij werd in 1987 opgericht door John Teeling; die het verval van de Ierse whiskey zag en op deze manier een mogelijkheid had om hier wat tegen te doen.
In 2011 werd de destilleerderij overgenomen door Beam Suntory. Deze werkt intussen onder de naam Suntory Global Spirits.
Producten Whiskey In tegenstelling tot de gebruikelijke Ierse whiskeys worden de whiskeys van Cooley maar twee in plaats van drie keer gedistilleerd. Cooley maakt onder meer Kilbeggan, Locke's en Connemara whiskey.
Likeur Eblana, een likeur op basis van Ierse whiskey met toevoegingen van koffie, honing, amandelen en pinda's.
Bronverwijzing
Categorie:Iers bedrijf Categorie:County Louth