Eimmart is de Familiennaam von
Georg Christoph Eimmart de Öllere (1603–1658), düütschen Maler un Koppersteker, Georg Christoph Eimmart (1638–1705), düütschen Mathematiker un Koppersteker, Maria Clara Eimmart (1676–1707), düütsche Astronomin.
Eimmart betekent
Eimmart, en Maandkrater.