Jagendorf is de Familiennaam von

André T. Jagendorf (1926–2017), US-amerikaanschen Bioloog, Moritz Adolph Jagendorf (1888–1981), US-amerikaanschen Schriever, Siegfried Jagendorf (1885–1970), öösterrieksch-ungaarsch-US-amerikaanschen Inschenör, Zvi Jagendorf (* 1936), israeelschen Schriever.