Scoville is de Familiennaam von
Darrel Scoville (* 1975), kanaadschen Ieshockeyspeler, Jonathan Scoville (1830–1891), US-amerikaanschen Politiker, Wilbur Scoville (1865–1942), US-amerikaanschen Pharmakoloog, William B. Scoville (1906–1984), Neurochirurg.
Scoville betekent ok
Scoville, Oort in Idaho, USA, Scoville, Oort in Kentucky, USA, Scoville, Oort in Nebraska, USA, Scoville, Eenheit för de Scharpheit.