Paulig is de Familiennaam von
Albert Paulig (1873–1933), düütschen Schauspeler, Gustav Paulig (1850–1907), düütsch-finnschen Ünnernehmer, Oswald Paulig (1922–2006), düütschen Genossenschafter un Politiker, Peter Paulig (* 1932), düütschen Pädagoog, Ruth Paulig (* 1949), düütsche Politikerin.
Paulig betekent
Paulig, finnsche Kafferösteree.
Kiek ok bi: Paulick, Paulik.