Eppel is de Familiennaam von
Franz Eppel (1921–1976), öösterriekschen Kunsthistoriker, Paul Eppel (1918–2009), düütschen Löper, Philipp Eppel (1907–1987), öösterriekschen Örgelboer, Ralph Eppel (* 1951), brietsch-kanaadschen Musiker.
Kiek ok bi: Epple.