Gundersheimer is de Familiennaam von
Dominicus Gundersheimer (fl. 1500–1526), Swiezer Bildhauer, Hermann Gundersheimer (1903–2004), düütsch-US-amerikaanschen Kunsthistoriker, Jos Gundersheimer († 1517), Swiezer Bildhauer, Werner L. Gundersheimer (* 1937), US-amerikaanschen Historiker.