Canz is de Familiennaam von
Eberhard Christoph Canz (1720–1773), düütschen Jurist, Israel Gottlieb Canz (1690–1753), düütschen Philosoof, evangeelschen Geistlichen un Theoloog, Wilhelmine Canz (1815–1901), düütsche Diakonisse.
Kiek ok bi: Cantz, Kanz.