Wintermantel is de Familiennaam von
Erich Wintermantel (* 1956), düütschen Maschinenboinschenör, Margret Wintermantel (* 1947), düütsche Soziaalpsychologin, Robert Wintermantel (* 1970), düütschen Basketballmanager un -speler, Theodor Wintermantel (1878–1945), düütschen Jurist un Politiker.