Veil is de Familiennaam von
Antoine Veil (1926–2013), franzööschen Manager, Staatsbeamten un Schriever, Hans-Jürgen Veil (* 1946), düütschen Ringer, Paul Veil (1899–1945), düütschen evangeelschen Geistlichen, Rüdiger Veil (* 1966), düütschen Rechtswetenschopper, Simone Veil (1927–2017), franzöösche Politikerin, Theodor Veil (1879–1965), düütschen Architekt.