Burstein is de Familiennaam von
Abraham Burstein (1893–1966), US-amerikaanschen Rabbiner, Rutgever un Schriever, Elias Burstein (1917–2017), US-amerikaanschen Physiker, Fabian Burstein (* 1982), öösterriekschen Schriever, Verleger un Filmmaker, Israel Burstein (1891–1951), öösterrieksch-israeelschen Hebraist, Michael A. Burstein (* 1970), US-amerikaanschen Schriever, Nanette Burstein (* 1970), US-amerikaansche Speelbaasfro, Produzentin un Dreihbookschrieverin, Pinchas Burstein (1927–1977), poolschen Maler, Tal Burstein (* 1980), israeelschen Basketballspeler.
Kiek ok bi: Burstyn, Bursztyn.