Elsasser is de Familiennaam von
Carl Elsasser (1822–1911), düütschen Politiker, Friedrich August Elsasser (1810–1845), düütschen Maler, Hans Elsasser (* 1943), Swiezer Geograaf, Julius Albert Elsasser (1814–1859), düütschen Maler, Kilian T. Elsasser (* 1956), Technikhistoriker un Museoloog, Kurt Elsasser (* 1967), öösterriekschen Sänger, Walter Elsasser (1904–1991), düütsch-US-amerikaanschen Physiker.
Kiek ok bi: Elsässer.