Pelissier oder Pélissier is de Familiennaam von
Aimable Pélissier (1794–1864), franzööschen Generaal un Staatsmann, Anthony Pelissier (1912–1988), brietschen Schauspeler, Dreihbookschriever, Speelbaas un Feernsehproduzent, Charles Pélissier (1903–1959), franzööschen Radrennfohrer, Eduard Pelissier (1850–1931), düütschen Gymnasiaallehrer un Historiker, Francis Pélissier (1894–1959), franzööschen Radrennfohrer, Henri Pélissier (1889–1935), franzööschen Radrennfohrer, René Pélissier (* 1935), franzööschen Historiker.