Opdyke is de Familiennaam von

George Opdyke (1805–1880), US-amerikaanschen Politiker, Irene Gut Opdyke (1922–2003), poolsche Krankenswester, William Opdyke, US-amerikaanschen Informatiker.

Opdyke betekent

Opdyke, Oort in Illinois, USA, Opdyke West, Oort in Texas, USA.