Doisy is de Familiennaam von
Edward Adelbert Doisy (1893–1986), US-amerikaanschen Biochemiker, Jean Doisy (1900–1955), belgischen Comicschriever.
Doisy betekent
Château Doisy Daëne, Wiengood in de Wienboregion Bordeaux, Frankriek, Château Doisy-Dubroca, Wiengood in de Wienboregion Bordeaux, Frankriek, Château Doisy-Védrines, Wiengood in de Wienboregion Bordeaux, Frankriek.