Baatz is de Familiennaam von
Bernhard Baatz (1910–1978), düütsch SS-Maat, Dietwulf Baatz (1928–2021), düütschen Archäoloog, Hans Baatz (1906–1996), düütschen Mediziner, Hermann Baatz (1845–1870), düütschen Schauspeler, Sture Baatz (1929–2004), sweedschen Roderer, Ursula Baatz (* 1951), öösterrieksche Schrieversche un Journalistin.
Kiek ok bi: Batz, Baaz, Paatz.