Ihering oder Jhering is de Familiennaam von
Caspar Rudolph Jhering (1740–1809), düütschen Verwaltungsjurist, Conrad Viglius Jhering, düütschen Börgermeester, David Jhering, düütschen Börgermeester, Georg Albrecht Jhering (1779–1825), düütschen Jurist, Herbert Ihering (1888–1977), düütschen Journalist un Kritiker, Hermann von Ihering (1850–1930), düütschen Zooloog, Joachim Jhering (1580–1657), lutherschen Bischop von Eestland, Rodolpho von Ihering (1883–1939), brasiliaanschen Zooloog, Rudolf von Jhering (1818–1892), düütschen Jurist, Sebastian Eberhard Ihering (1700–1759), düütschen Regerungsdirekter.