Gaedertz is de Familiennaam von
Alfred Gaedertz (1853–1907), düütschen Iesenbahninschenör, Heinrich Gaedertz (1813–1904), Lübecker Koopmann un Politiker, Johann Heinrich Gaedertz (1781–1855), Lübecker Senater, Karl Theodor Gaedertz (1855–1912), düütschen Literaturhistoriker, Theodor Gaedertz (1815–1903), düütschen Jurist un Kunstschriever.