Stambke is de Familiennaam von
Andreas Ernst von Stambke (1670–1739), düütschen Staatsbeamten un Diplomaat, Gottlieb Georg Heinrich von Stambke (1706–1761), düütschen Staatsbeamten un Diplomaat, Moritz Stambke (1830–1903), düütschen Maschinenboinschenör.