Brunke is de Familiennaam von
Adalbert Brunke († 2013), düütschen Bischop, Adam Brunke (* 1986), kanaadschen Koleopteroloog, Bernd Brunke (* 1970), düütschen Ünnernehmensberader, Ernst-Joachim Brunke (1946–1995), düütschen Chemiker, Hans Brunke (1904–1985), düütschen Footballspeler, Karl Brunke (1887–1906), düütschen Möörder, Karl Brunke (1892–1961), düütschen Polizeibeamten, Thaddäus Brunke (1903–1942), düütschen Franziskaner un Preester, Timo Brunke (* 1972), düütschen Dichter.