Gỏi nhệch is a Vietnamese salad made with the small fry of the local paddy field eel (Vietnamese cá nhệch, Latin Pisodonophis boro). It is associated with the Hải Phòng area.VNExpress Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại Dương Xanh 2012 10
See also List of salads
References