Fünfstück ist der Familienname folgender Personen:

Moritz Fünfstück (1856–1925), deutscher Botaniker Otto Fünfstück (1857–1928), Pfarrer an der Juditter Kirche Konrad Fünfstück (* 1980), deutscher Fußballspieler und -trainer Laura Fünfstück (* 1994), deutsche Profigolferin