Gustav Schäfer oder Gustav Schaefer ist der Name folgender Personen:
* Gustav Schaefer (Politiker, 1863) (1863–nach 1932), deutscher Landwirt und Politiker (DNVP), MdL Preußen Gustav Schäfer (Politiker, II), österreichischer Politiker (DK) Gustav Schäfer (Politiker, 1892) (1892–1965), deutscher Politiker (SPD) Gustav Schäfer (Sportfunktionär) (1896–1967), deutscher Sportfunktionär und SA-Oberführer Gustav Schäfer (Ruderer) (1906–1991), deutscher Ruderer Gustav Schäfer (* 1988), deutscher Schlagzeuger, Mitglied von Tokio Hotel