Gressel ist der Familienname folgender Personen:
Edmund Gressel (1893–1975), Schweizer Unternehmer Gustav Gressel (* 1979), österreichischer Politikwissenschaftler Johann Georg Gressel (1675–1771), möglicher Autor hinter Celander Johanna Gressel (1925–2004), österreichische Ornithologin Jonathan Gressel (* 1936), israelischer Agrarwissenschaftler Julian Gressel (* 1993), deutscher Fußballspieler
Siehe auch: Gresel Grässel