Merlet ist der Familienname folgender Personen:
Agnès Merlet (* 1959), französische Filmregisseurin Dominique Merlet (* 1938), französischer Pianist Erwin Merlet (1886–1939), österreichischer Alpinist und Maler Jacques Merlet (1931–2014), französischer Musikwissenschaftler und Musikjournalist Jean-François Merlet (1761–1830), Präsident der französischen Nationalversammlung Michel Merlet (1939–2026), französischer Komponist und Musikpädagoge